夏禹时“仪狄作酒醪”被称为黄酒之祖；后夏禹五世孙少康作秫酒被称为白酒之父。时代更迭作为最原始的汉人的一支――客家人，传承了汉文化，同时也传承了数千年的酒文化。客家人好饮且人人善酿，世代相传。在迁徙的过程中形成自有特色的酒文化，甘甜醇美的“客家娘酒”及幽然淡雅的“客家米香酒”成为客家酒的特色。

       此酒秉承客家传统工艺，挑选优质糯米，引自深山泉水，采用传统的手工工艺精心酿造，保证了天然的酒质及天然的香气，无任何添加，是天然健康产品，具味道甘醇回味悠长空杯留香，醉后不上头的特点。